LA CARTE
Les Entrées

– L’Oeuf Meurette  / Chips de Pain au Levain -14

Ou

-Lieu Jaune “Ikejime” / Leche de Tigre / Salade de Chou Pointu / Grenade -15

Ou

-Feuille de Paleron de Boeuf de la Ferme de Clavisy / Marinade au Saté / Chair d’Aubergine / Huile de Persil / Sucrine / Herbes -14

Ou

-Carpaccio de Betteraves des Jardins d’Ao / Vinaigrette Clémentine / Verveine Fraîche / Framboises -13

Les Plats

– PoissonSelon Arrivage / Courgettes Jaunes Crues et Grillées / Jus Tomaté des Arêtes / Huile de Merguez -24

Ou

-Pintade Au BBQ Japonais / Jus des Carcasses aux Anchois / 1ères Tomates des Jardins d’Ao -22

Ou

– Variation de Légumes des Jardins d’Ao / Pomme Paillasson / Olives Taggiasches -19

Les Desserts

– Abricots et Reine des Prés / Vanille / Gaufrette Mâconnaise -10

Ou

-Ganache Montée Au Chocolat Dulcey / Fraise / Rhubarbe / Chouchou -10

Ou

– Planche de Fromages Affinés -11

Le Pain est fabriqué par mes soins / Levain 100% / Farine de Blés Anciens

régime spéciaux et allergies
Produits allergènes pouvant être travaillés
au sein de notre établissement :

Les produits laitiers ( Crème, lait, beurre et leurs dérivés)
Les produits de la mer (mollusque, coquillages, poissons…)
Fruits coques (noix, noisettes, pistaches, cajou, macadamia…)
Farines de blé, seigle, orge, kamut…
Sésame et autres céréales

Pour écarter tous risques liés à ces allergies, merci de nous prévenir 24h à l’avance.