– Oeufs “Bio” / Meurette / Siphon de Cochon Fumé- Chips de Pain au Levain – 13

Ou

-Lotte Confite / Hollandaise Citronnée au Siphon  / Sucrine des Jardins d’Ao / Câpres Frites – 13

Ou

– Végé : Pommade d’Aubergine / Tomates Anciennes Rôties puis Marinées au Zaatar / Salade d’Herbes Acidulées – 13 (Légumes des Jardins d’Ao)

– Homard “Bleu” Juste Raidi / Pomme Grenaille / Tandoori / Capucine / Cochon – 26

Ou

– Demi-Pigeon de Pierre-Eudes Quintart / Viennoise aux Herbes  / Jus Tajine / Polenta – 24

Ou

– Végé : Riz Noir comme un Arrancini / Carottes / Morilles / Curry- 19

– Choux Craquelin comme une Profiterole / Chocolat Amer  – 10

Ou

– Melon des “Jardins d’Ao” Cru et Cuit  / Glace Agastache / Granola Maison – 10

Ou

– Assiette 3 Fromages – 8