– Oeufs “Bio” en Meurette / Duxelle de Paris Brun / Tuile de Pain -13
Ou
-Saint-Jacques en Carpaccio / Marinade Yuzu et Kalamansi / -15
Ou
– Végé : Asperges Violettes / Mayo Légère au Miso / Chips de Sarrasin / Pousses de Moutarde -14
– Lieu Jaune / Siphon de Parmentier / Morteau / Citron Noir / Poireaux -25
Ou
-Magret de Canard “Igp” / Jeu de Carottes / Jus Façon Tajine / Citron Confit / Herbes Fraîches -24
Ou
– Végé : Choux-Fleur “Karaage” / Menthe Fraîche / Salicorne / Gingembre / Crème de Bresse / Huile de Persil -19
– Ganache Chocolat Extra-Bitter / Cacao / Chartreuse -10
Ou
– Pomme Confite au Yuzu / Confiture de Lait / Estragon -10
Ou
– Plateau de Fromages Affinés -11
Le Pain est fabriqué par mes soins / Levain 100% / Farine de Blés Anciens
au sein de notre établissement :
Les produits laitiers ( Crème, lait, beurre et leurs dérivés)
Les produits de la mer (mollusque, coquillages, poissons…)
Fruits coques (noix, noisettes, pistaches, cajou, macadamia…)
Farines de blé, seigle, orge, kamut…
Sésame et autres céréales
Pour écarter tous risques liés à ces allergies, merci de nous prévenir 24h à l’avance.
