Chaque début de Semaine , Découvrez Le menu «Retour du Marché», servi les midis du Mardi au Samedi
Asperges / Oeuf de Morgan Louche / Curry
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Cabillaud / Viennoise Au Curcuma / Bouillon des Arêtes
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-Fromages Affinés (+ 8 euros au Menu)
et / ou
Tatin Pomme / Coing
Entrée + Plat + Dessert
( A choisir dans le Menu ci-dessous)
Pour l’ensemble de la table
2 Entrées + 1 poisson + 1 viande + 1 dessert
(+sup. 8 euros Fromages Affinés)
Mises en Bouche
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-Carotte en Variation / Oeuf de Morgan Louche à 63°c / Noisettes Grillées
Ou
-Boeuf Charolais à Cru Mariné / Bouillon Epicé / Tandoori
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-Maigre de Ligne / Asperges / Huile de Poireaux
ou
-Poitrine de Veau Grillée / Jus lié à l’Ail Noir / Pleurotte
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Assortiment de Fromages Affinés (Supp 8 euros)
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-Chocolat 68% en Ganache / Tournesol / Coco
ou
-Fraises “Gariguette” / Sorbet Hibiscus / Céleri Perpétuel
Le Pain est fabriqué par mes soins / Levain 100% / Farine de Blés Anciens
au sein de notre établissement :
Les produits laitiers ( Crème, lait, beurre et leurs dérivés)
Les produits de la mer (mollusque, coquillages, poissons…)
Fruits coques (noix, noisettes, pistaches, cajou, macadamia…)
Farines de blé, seigle, orge, kamut…
Sésame et autres céréales
Pour écarter tous risques liés à ces allergies, merci de nous prévenir 24h à l’avance.
