aromatique | Les Menus
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Le Midi

menu à 24 euros

Chaque matin, aux alentours de 10H30, retrouvez ici notre proposition du menu de midi. Ce menu est proposé les midis du Mardi au Samedi .

Samedi 14 Décembre

Courge Bio / Oeuf de Morgan Louche / Huile de Truffe

Suggestion : Foie Gras Extra Frais Soulard / Légumes Picckles (supp 8 euros)

Pluma de Cochon Ibérique / Pulpe de Choux / Raz El Hanout

Ananas Confit Lentement / Cardamome Verte / Kalamansi

Le Pain est fabriqué par mes soins / Pur Levain / Farine de Blés Anciens de Phillipe Guichard / Culture Bio sur Luzerne

Le Soir

MENU À 38 EUROS
Entrée + Plat + Dessert   ( Sup +6euros Fromages)

MENU  DECOUVERTE EN 6 SERVICES À 55 EUROS (POUR L’ENSEMBLE DE LA TABLE)

Mises en Bouche


St Jacques de Nos Côtes / Pancetta / Chou-Fleur / Main de Bouddha

Ou

Escar ‘ Cèpes

Lieu Noir « IKEJIME » / Scorsonères / Curcuma
OU
Cochon de la Ferme de Clavisy / Déclinaison de Carottes

 Fromages de Christophe
Caveau du Fromager à Chalon

Ganache Crémeuse Chocolat « Equateur » 70 %

ou

Pomme / Concombre

Produits allergènes pouvant être travaillés
au sein de notre établissement :

Les produits laitiers ( Crème, lait, beurre et leurs dérivés)
Les produits de la mer (mollusque, coquillages, poissons…)
Fruits coques (noix, noisettes, pistaches, cajou, macadamia…)
Farines de blé, seigle, orge, kamut…
Sésame et autres céréales

Pour écarter tous risques liés à ces allergies, merci de nous prévenir 24h à l’avance.

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