

Chaque Jour, Découvrez Le menu «Retour du Marché», servi les midis du Lundi au Samedi
-Carottes / Gingembre Frais / Oeuf
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-Magret de Canard / Polenta Crémeuse / Jus Vegetal
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Fromages Affinés (+ 8 euros au Menu)
et / ou
-Ananas / Chocolat Blanc / Galanga
Entrée + Plat + Dessert
( A choisir dans le Menu ci-dessous)
Pour l’ensemble de la table
2 Entrées + 1 poisson + 1 viande + 1 dessert
(+sup. 8 euros Fromages Affinés)
Mises en Bouche
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-Truite Gravlax / Betteraves / Pickles de Moutarde Jaune
Ou
-Carotte / Morilles / Oeuf de Morgan Louche
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-Veau servi Rosé / Scorsoneres Grillés / Condiment Citron Noir
ou
-Lotte / Poireaux / Huile des Verts / Hollandaise au Siphon
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Assortiment de Fromages Affinés (Supp 8 euros)
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-Ananas poêlé / Cardamome Verte
ou
-Kiwi Français / Chocolat Blanc / Galanga
Le Pain est fabriqué par mes soins / Levain 100% / Farine de Blés Anciens
au sein de notre établissement :
Les produits laitiers ( Crème, lait, beurre et leurs dérivés)
Les produits de la mer (mollusque, coquillages, poissons…)
Fruits coques (noix, noisettes, pistaches, cajou, macadamia…)
Farines de blé, seigle, orge, kamut…
Sésame et autres céréales
Pour écarter tous risques liés à ces allergies, merci de nous prévenir 24h à l’avance.
