Chaque Jour, Découvrez Le menu «Retour du Marché», servi les midis du Mardi au Samedi
-Potimarron / Oeuf / Comté 24 Mois
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-Volaille / Jus des Carcasses Réduit / Riz Noir / Chanterelles
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-Fromages Affinés (+ 8 euros au Menu)
et / ou
-Ananas / Verveine
Entrée + Plat + Dessert
( A choisir dans le Menu ci-dessous)
Pour l’ensemble de la table
2 Entrées + 1 poisson + 1 viande + 1 dessert
(+sup. 8 euros Fromages Affinés)
Mises en Bouche
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-Seriole “Ikejime” / Marinée a Cru / Passion / Huile d’Aneth / Yaourt
Ou
-Escargot / Patate Douce / Curry / Noisette
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-Maigre sauvage de Ligne / Epinard Frais (Jardin d’Ao) / Bouillon Des Arêtes Réduit
ou
-Paleron de Veau Confit et Grillé / Jus Facon Tajine / Citron au Sel
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Assortiment de Fromages Affinés (Supp 8 euros)
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-Choco / Cacahuète / Caramel
ou
-Figues / Citron / Verveine
Le Pain est fabriqué par mes soins / Levain 100% / Farine de Blés Anciens
au sein de notre établissement :
Les produits laitiers ( Crème, lait, beurre et leurs dérivés)
Les produits de la mer (mollusque, coquillages, poissons…)
Fruits coques (noix, noisettes, pistaches, cajou, macadamia…)
Farines de blé, seigle, orge, kamut…
Sésame et autres céréales
Pour écarter tous risques liés à ces allergies, merci de nous prévenir 24h à l’avance.
