aromatique | Menu Saint Valentin
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Menu Saint Valentin

Menu Unique à 50 Euros

servi lundi 13 au Diner et Mardi 14 au Diner de la saint Valentin 
sur réservation uniquement.

coeur

Service de Mise en Bouche

La Truffe « Tuber MelanoSporum »
Sur une Tartine de Pain au Levain Poêlée au Beurre de Bresse Aoc / Céleri

Homard / Cochon / Miso

Canard à la Braise / Gingembre / Jus Très Réduit des Carcasses / Scorsonère Lacto-Fermentés

Comté « 36 Mois » / Vanille / Curry

Sphère de Meringue / Passion / Noisette

boissons non comprises

Produits allergènes pouvant être travaillés
au sein de notre établissement :

Les produits laitiers ( Crème, lait, beurre et leurs dérivés)
Les produits de la mer (mollusque, coquillages, poissons…)
Fruits coques (noix, noisettes, pistaches, cajou, macadamia…)
Farines de blé, seigle, orge, kamut…
Sésame et autres céréales

Pour écarter tous risques liés à ces allergies, merci de nous prévenir 24h à l’avance.

Régimes végétariens

merci de nous prévenir lors de la réservation afin de pouvoir adapter à l’avance votre menu .

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